Né en 1948 , a quinze ans il achète une guitare et en parfait autodidacte commence à jouer ici et là dans les années 60. C’est au hasard des rencontres qu’il découvre les différents styles de blues et de jazz et apprend à trouver sa place dans les groupes. Tout au long de ces années, il a côtoyé bien des musiciens et s’est forgé une solide réputation de side-man efficace. Depuis une dizaine d’années il dirige le « Blues de Paris » quintet de blues swinguant où il tient le rôle de soliste. Son jeu de guitare n’est pas celui d’un puriste sectaire mais plutôt un savant mélange « à la parisienne » de tous les styles de blues qu’il affectionne (Lightnin’ Hopkins, John Lee Hooker, Ray Charles… etc.).
« Sous ses doigts magiques, la guitare de François Fournet parle toute seule le blues, tant celui-ci a totalement capté l’esprit même de cette musique ! Enfant, c’est d’abord Elvis Presley qui retint son attention mais très vite, les grands maîtres de la guitare blues tels que Lightnin’ Hopkins, T-Bone Walker, John Lee Hooker ou Matthew Murphy le rendirent littéralement accro d’un style dont il est devenu l’un des meilleurs représentants en France. »